Garden party Terroir

Un coffret plaisir, composé de mets raffinés de notre terroir

Menu de Septembre

Entrée
Biscuit de chèvre, gel de figues sur feuilles folles

Plat
Emincé de faux-filet, pommes de terre grenailles, sauce chimichurri

Duo de fromages
Fromages du jour des Hauts Cantons

Dessert
Entremet sicilien
Pain de Gênes aux amandes, ganache montée à la pistache, crémeux huile d’olives, compotée de fraises