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Petits fours frais sucrés – 24 pièces
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Ecrin de crevettes sauvages et Saint jacques à l’américaine luttée – 2 parts
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Suprême de chapon sur purée de panais, crème de morilles – 2 parts
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Sartons au piquillos – 6 pièces
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Sarton à la truffe, éclats de châtaigne – 6 pièces
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Verrines salées – 9 pièces
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