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Tournedos de canard & son caramel d’épices
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Millefeuille de pommes de terre & butternut gratinés au vieux Rodez
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Pomme Anna aux oignons doux des Cévennes
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Risotto de petit épeautre au parmesan
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Légumes glacés au miel et vinaigre de Xérès
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Risotto Arborio à la truffe d’hiver – Plat végé
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