Une démarche responsable en cohérence avec nos valeurs
CABIRON TRAITEUR conçoit et organise des réceptions privées et professionnelles dans le respect des valeurs de l’entreprise alliant tradition et innovation. Un travail tourné vers le client pour assurer qualité, créativité, plaisir, sérénité, fiabilité et précision.
Membre du réseau TRAITEURS DE FRANCE, qui fédère à ce jour 36 traiteurs-organisateurs de réceptions indépendants, répartis sur l’ensemble du territoire français, CABIRON TRAITEUR respecte les règles correspondantes depuis le 15 mars 1997.
CABIRON TRAITEUR est engagé dans une démarche de Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) grâce au label QUALITRAITEUR V2 et a souhaité suivre l’impulsion donnée par le réseau TRAITEURS DE FRANCE pour structurer et valoriser sa démarche de développement durable en s’engageant dans la certification ISO 20 121.
Les adhérents du réseau TRAITEURS DE FRANCE partagent les mêmes valeurs de professionnalisme, d’innovation et d’engagement responsable, bien conscients des impacts que peuvent générer leur activité. De plus en plus concernés par les problématiques de Développement Durable, et convaincus de la nécessité d’éco-concevoir leurs événements, les membres TRAITEURS DE FRANCE désirent formaliser leur démarche de manière claire et globale.
L’objectif de ce nouveau challenge est d’échanger, d’anticiper les changements et les évolutions, de mettre en œuvre des outils communs pour communiquer et faire valoir leur différence pour faire avancer le métier de traiteur-organisateur de réceptions. Et au-delà, il s’agit de maintenir les liens entre les équipes en préservant l’esprit précurseur que Gabriel CABIRON, fondateur de la société, lui a insufflé.
Cette politique intègre de façon transversale le devoir d’inclusion (action auprès de l’ensemble des parties intéressées), le devoir de vigilance (maîtrise des situations d’urgence en événement), d’intégrité (traitement des attentes des parties intéressées) et de transparence (information régulière de nos parties intéressées tout au long du projet).
Nos enjeux prioritaires
Les enjeux, que nous avons définis et déclinés en objectifs, sont les suivants :
- Enjeu économique : promouvoir les circuits courts dans une logique de valorisation des territoires (promotion d’une alimentation locavore, traçabilité des produits),
- Enjeu social : contribuer à la sensibilisation ISO 20 121 : 2012 de la filière, notamment par la mobilisation des clients (personnel sensibilisé, promotion d’offres responsables),
- Enjeu environnemental : accroitre la logique d’économie circulaire (tri sélectif, gestion des surplus, don à des associations).
Le périmètre du Système de Management Responsable correspond à l’ensemble des activités événementielles de CABIRON TRAITEUR (en laboratoire et sur opérations événementielles).
Ces enjeux et objectifs sont tournés vers une démarche de Développement Durable plus complète. Ils constituent une mise en forme de nos bonnes pratiques et ont vocation à s’étoffer.
Nos engagements
Nous nous engageons à respecter les exigences légales ou autres exigences applicables à notre secteur d’activité ainsi qu’à mobiliser nos Parties Intéressées.
Nous nous engageons à apporter l’appui ainsi que les ressources nécessaires à nos équipes pour le respect, l’application et le suivi de cette politique.
Dans le cadre du Système de Management Responsable, nous nous engageons à donner un cadre précis pour la définition, la mise à jour et l’évaluation des objectifs de Développement Durable et ce, dans une perspective d’amélioration continue.
Nous invitons l’ensemble de nos équipes à s’associer à cette démarche afin d’assurer la réussite de la politique engagée et obtenir la certification ISO 20 121 : 2012.
Enfin, comme tous les Traiteurs de France, CABIRON TRAITEUR est engagé dans la lutte contre le gaspillage alimentaire en partenariat avec l’Etat. Cet engagement se traduit par la signature du Pacte National de lutte contre le gaspillage alimentaire qui permet de généraliser et d’encadrer la redistribution des denrées alimentaires non consommées sur réceptions à des associations nationales et locales venant en aide aux personnes en difficulté.
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