Chapon désossé farci aux abricots, fruit sec et châtaignes – 12-14 parts

Voici l’incontournable de Noël : le chapon !
Nous vous proposons un chapon d’Occitanie, désossé par nos soins donc très facile à découper.
Il est farci aux abricots, pruneaux, figues, amandes et châtaignes et cuit à basse température.