Dîner Chic au Château de l’Engarran le jeudi 7 juillet

Dîner Chic au Château de l’Engarran le jeudi 7 juillet

69,00 TTC

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UGS : ENGA-22-07-07

Un dîner « Accord Mets & Vins » servi sur la terrasse du Château de l’Engarran aux portes de Montpellier

Commandez en ligne sur ce site votre repas. Nous vous accueillerons à votre arrivée au Château pour vous mener à votre table sur la terrasse. Vous pourrez ainsi déguster votre repas gastronomique servi dans ce cadre exceptionnel avec vue sur le jardin à la française de cette magnifique Folie montpelliéraine !

Si la météo ne permet pas de dîner sur la terrasse, vous aurez le plaisir de déguster votre repas dans la cave de l’Engarran.

Menu du 7 juillet, élaboré par nos Chefs, Denis Auzilhon et Pascal Moreno :

Mise en bouche

Gaspacho de pastèque, éclats de féta

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Entrée

Filet de loup infusé à la coriandre, purée de fenouil, vinaigrette miel-citron
🍷 => Château de l’Engarran Rosé 2021- AOP Languedoc; Médaille d’Or Concours Général Agricole 2022

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Plat poisson

Nage de lotte aux petits légumes, fumet de poissons de roche à la citronnelle
🍷 => La Lionne blanc 2021 – IGP Pays d’Oc

OU

Plat viande

Cœur de filet de bœuf d’Aveyron sur velouté d’échalotes, en réduction du vin rouge du Château ; pomme Anna truffé
🍷 => Quetton Saint Georges 2018 – AOP Languedoc – Saint Georges d’Orques; Médaille d’Or Concours Général Agricole 2022

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Fromage

Bleu de Massegros, chutney de cerises noires
🍷 => Adélys Blanc 2020 – IGP Pays d’Oc OU Quetton Saint Georges 2018 – AOP Languedoc – Saint Georges d’Orques

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Dessert

Tatin de pêche d’Oc à l’anis étoilé, glace vanille de Madagascar
🍷 => Folie de l’Engarran 2020 – Vin de France

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Mignardises et café

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Vins :

– Dégustez la sélection d’accords Mets et Vins avec quatre verres de vin du Château rigoureusement sélectionnés pour sublimer le repas.

Informations pratiques :

Il est demandé d’arriver au Château avant 19h30 pour le dîner.

Il est possible de commander un menu enfant pour les moins de 14 ans (15€ à payer sur place). Si vous souhaitez un menu enfant, merci de nous contacter au préalable au 04 67 65 92 10.

L’adresse du Château : Route de Lavérune D5E – 34880 Lavérune
Vous pouvez contacter le Château à l’avance pour tous renseignements au  +33 4 67 47 00 02