Dîner Chic au Château de l’Engarran le jeudi 11 août

Dîner Chic au Château de l’Engarran le jeudi 11 août

69,00 TTC

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UGS : ENGA-22-08-11

Un dîner « Accord Mets & Vins » servi sur la terrasse du Château de l’Engarran aux portes de Montpellier

Commandez en ligne sur ce site votre repas. Nous vous accueillerons à votre arrivée au Château pour vous mener à votre table sur la terrasse. Vous pourrez ainsi déguster votre repas gastronomique servi dans ce cadre exceptionnel avec vue sur le jardin à la française de cette magnifique Folie montpelliéraine !

Si la météo ne permet pas de dîner sur la terrasse, vous aurez le plaisir de déguster votre repas dans la cave de l’Engarran.

Menu du 11 août, élaboré par nos Chefs, Denis Auzilhon et Pascal Moreno :

Mise en bouche

Sarton « brouillade » aux piquillos catalans

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Entrée

Carpaccio de Saint Jacques et melon, perles d’huile d’olives au gingembre
🍷 => La Lionne blanc 2021 – IGP Pays d’Oc

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Plat poisson

Filet de Saint Pierre snacké ; risotto aux coques et blettes
🍷 => Adélys Blanc 2020 – IGP Pays d’Oc

OU

Plat viande

Carré d’agneau rôti au romarin et sa caillette aux herbes ; duo de courgettes et carottes des sables
🍷 => Grenat Majeur 2019 – AOP Languedoc – Grés de Montpellier – Médaille d’Or Grenaches du Monde 2022 – 1 étoile Guide Hachette 2022

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Fromage

Brousse de brebis d’Aveyron au basilic
🍷 => Château de l’Engarran Rosé 2021 – AOP Languedoc – Médaille d’Or Concours Général Agricole 2022

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Dessert

Feuilles à feuilles caramélisées, crème légère à la vanille de Madagascar, fraises des bois
🍷 => Folie de l’Engarran 2020 – Vin de France OU Caprice de l’Engarran 2020 – Vin de France

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Mignardises et café

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Vins :

– Dégustez la sélection d’accords Mets et Vins avec quatre verres de vin du Château rigoureusement sélectionnés pour sublimer le repas.

Informations pratiques :

Il est demandé d’arriver au Château avant 19h30 pour le dîner.

Il est possible de commander un menu enfant pour les moins de 14 ans (15€ à payer sur place). Si vous souhaitez un menu enfant, merci de nous contacter au préalable au 04 67 65 92 10.

L’adresse du Château : Route de Lavérune D5E – 34880 Lavérune
Vous pouvez contacter le Château à l’avance pour tous renseignements au  +33 4 67 47 00 02