Robe : Belle robe or paille
Nez : Complexe avec des notes de réglisse, de fruit (abricot, pêche), ainsi que des notes florales (tilleul).
Bouche : Ample, puissante avec de la rondeur et de la finesse. Une finale épicée, réglissée, fruitée et mentholée.

Accord : Idéal sur des poissons gras, des coquilles Saint Jacques, des viandes blanches à la crème, un risotto de champignon et sur de nombreux fromages.

Ce vin, par sa typologie et son millésime, est assez particulier, boisé tout en gardant une pointe d’acidité.
Il ne conviendra pas aux personnes appréciant les vins blancs plutôt jeunes.